Ñoquis de semola a la romana
Receta de ñoquis , los de Roma se caracterizan por ser preparados con semola. Para no perderselos !!
Ñoquis de semola a la romana
Receta de ñoquis , los de Roma se caracterizan por ser preparados con semola. Para no perderselos !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola hervir la leche con sal a gusto, verter la semola y sin dejar de revolver con una cuchara de madera cocinar 15 minutos a fuego lento.
- 2
Retirar la cacerola del fuego y mezclar con la mitad de manteca y el queso rallado. Dejar enfriar.
- 3
Agregar las yemas y mezclar
- 4
Precalentar el horno a temperatura alta.
- 5
Estirar la masa con un palote humedecido y dejarla de unos 2 cm de espesor. Cortar circulos de 5 cm de diametro.
- 6
Colocar los ñoquis superponiendo los circulos en una placa enmantecada.
- 7
Derretir el resto de la manteca y volcar sobre los ñoquis. Agregar por encima el resto de queso rallado.
- 8
LLevar al horno10 minutos hast aque doren. Retirar y servir.
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