Enmantecar una asadera y acomodar hoja por hoja la masa fila, salpicandola con la manteca derretida. Al llegar a la mitad de la altura, esparcir las nueces trituradas mezcladas con el azucar.

Colocar el resto de la masa de la misma forma que la capa inferior. Con un cuchillo bien filoso marcar rombos y rociar por encima con la manteca restante.

Cocinar en horno fuerte durante 20 minutos, luego reducir a horno moderado y cocinar durante 30 minutos mas, hasta que la superficie tome color doradito.

Retirar y dejar reposar durante 5 minutos. Agregar almibar tibio mas bien frio y dejar enfriar.