Tocinillo de cielo "de mi abuela desde el cielo"
Esta receta es para las mas golosas (lo hacia mi abuela que cocinaba de maravilla) esta receta la encontré en no muy buenas condiciones por los años pues hay notas de ella que estoy restaurando bueno yo he intentado pasarla por los ingredientes al modo actual y espero que no quedeis decepcionados
(Nota yo esta receta la comi mucho cuando la preparaba mi abuela pero en la actualidad no, pues no soy dulzona)
Tocinillo de cielo "de mi abuela desde el cielo"
Esta receta es para las mas golosas (lo hacia mi abuela que cocinaba de maravilla) esta receta la encontré en no muy buenas condiciones por los años pues hay notas de ella que estoy restaurando bueno yo he intentado pasarla por los ingredientes al modo actual y espero que no quedeis decepcionados
(Nota yo esta receta la comi mucho cuando la preparaba mi abuela pero en la actualidad no, pues no soy dulzona)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tostar el azucar en el molde y cuando este a punto de caramelo repartirlo bien por todos lados
- 2
Aparte en un cazo con agua hirviendo preparar el almibar echando el azucar y dejandolo hasta que este el almibar a punto de hebra (esto se nota cuando metes la cuchara y al sacarla hace hilos)
- 3
En un bol batir las yemas y los huevos enteros y cuando el almibar esté coger un colador fino y añadir el almibar a los huevos
- 4
Y poner todo en el molde previamente encencido a 200º sobre 3/4 de hora; para saber si esta cocido pinchar con un pincho si sale limpio ya esta, si esta manchado es que le falta tienpo.
- 5
ES MEJOR TAPARLO EN EL HORNO
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