Salpicón

Name: Salpicón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 kg merluza hervida; 3/4kg marisco variado (mejillones gambas, sepia) a gusto; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 cebolla pequeña; 2 tomates de ensalada; 3 huevos cocidos; 4 hojitas endivia; a gusto alcaparras; aceite de oliva; vinagre; sal

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

Este plato yo lo preparo frecuentemente. Pues es muy fresquito a la vez que apetitoso y rápido. Lo dejais hecho en la nevera y a la playa o de paseo y cuando llegueis a casa la comida lista. Y si es de cena es ideal.

Salpicón

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/4 kgmerluza hervida
3/4kgmarisco variado (mejillones gambas, sepia) a gusto
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1cebolla pequeña
2tomates de ensalada
3huevos cocidos
4 hojitasendivia
a gustoalcaparras
aceite de oliva
vinagre
sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocer el marisco y pelarlo y reservar, entero picar la cebolla.y los pimientos junto con los tomates a trocitos pequeños. Coger la merluza limpiarla y cortarla a trocitos en un bol; mezclar todo bien sazonarlo y aliñarlo con aceite y vinagre pasarlo a una fuente de servir y colocar; encima el marisco y las alcaparras, cortar los huevos y ponerlos alrededor de la bandeja, o encima de las hojas de endivia; servir muy frio.