Atún o bonito con tomate

Name: Atún o bonito con tomate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 , lonchas de atún cortadas normales no finas; 1 kg tomates maduros; 1 ajo; aceite; sal; 1 bote pimiento del piquillo; 2 huevos duros

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

Este plato se prepara normalmente con bonito; así lo prepara mi prima en Llanes. Pero yo aquí (en Cataluña) le pongo atún, ya que no encuentro bonitos como los del norte, y sale muy parecido. Es superfácil y riquísimo.

Atún o bonito con tomate

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4, lonchas de atún cortadas normales no finas
1 kgtomates maduros
1ajo
aceite
sal
1 botepimiento del piquillo
2huevos duros

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén con aceite freír el ajo y añadir los tomates pelados y hacer un sofrito. Cuando esté hecho salar el atún por los dos lados y añadirlo a la salsa de tomate dar vuelta y vuelta.
2

Poner el pimiento a tiras y apagar el fuego.
3

Adornar con los huevos cortados a 1/4