Chorizo a la pomarola
👍
Paso a paso
- 1
Hervir los chorizos en una cacerola para desgrasarlos
- 2
Mientras tanto cortamos los vegetales en tiritas y salteamos en la sartén con un chorrito de aceite
- 3
Agregamos los chorizos previamente hervidos a la sartén y agregamos el puré de tomate hasta cubrir la preparación (cocinar unos minutos tapados)
- 4
Condimentar a gusto, podemos acompañarlos con papas al natural o al horno
- 5
Servir y disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes Pou le encantará ver cómo quedó.
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De la forma y las recetas para hacer el chorizo a la pomarola hay muchas y cada una de ellas tiene su detalle y su toque, en este caso yo lo hago de esta manera, que es la que a mi familia le gusta.Según Wikipedia, El nombre chorizo tiene un uso más restringido en España, en donde este embutido siempre lleva ajo y pimentón, lo que le da su característico sabor y su color rojo; en Latinoamérica chorizo puede referirse a otros tipos de embutidos (embutido que se utiliza para preparar el choripan, mientras que el chorizo ibérico se le conoce en esta región como chorizo español).En cuanto a la salsa, la noción de pomarola se emplea en el terreno de la gastronomía para aludir a una salsa elaborada a base de tomate. El término puede vincularse al vocablo italiano pomodoro, que se traduce justamente como “tomate”.
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