Empanadas atípicas
Hice la fiesta de cumpleaños de mi hijo y me quedaron algunos ingredientes, así que decidí mezclarlos y hacer estas empanadas, en mi casa gustaron mucho y el relleno fue toda una sorpresa jejeje, espero que a ustedes también les guste.
Empanadas atípicas
Hice la fiesta de cumpleaños de mi hijo y me quedaron algunos ingredientes, así que decidí mezclarlos y hacer estas empanadas, en mi casa gustaron mucho y el relleno fue toda una sorpresa jejeje, espero que a ustedes también les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal el azúcar dos pizcas de pimienta y la mantequilla (previamente derretida en el horno microondas), agregar el agua tibia y amasar muy bien la mezcla, envolver en un trapo y dejar reposar la harina 30 minutos.
- 2
Picar la salchicha, la cebolla, cebollín, tomate y sofreír todo en una sartén con unas 3 cucharadas de aceite, (agregar más aceite si se ve muy seco), cuando se sofriten, agregar la lata de chile y mezclar a fuego lento otros 5 minutos, agregar el perejil picado y dejar enfriar.
- 3
Agregar el queso rallado al relleno (del paso anterior) ya frío.
- 4
Estirar la masa con la ayuda del rodillo, hacer cuadros de masa y a cada cuadro poner dos cucharadas del relleno y sellar (yo lo hice en un molde de empanadas pero sino se sellan con un tenedor).
- 5
Fritar en aceite bien caliente y disfrutar con un rico ají casero.
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