En una olla mezclamos el cacao, el azúcar y la sal, revolvemos muy bien hasta que no quede grumos de chocolate

Agregamos el agua, revolvemos y cocinamos a fuego medio hasta que suelte el hervor, siempre revolviendo.

Bajamos el fuego y dejamos hervir suavemente por 3 minutos. Revolviendo ocasionalmente. Sacamos del fuego y agregamos la vainilla, revolvemos.

Dejamos enfriar y revisamos hasta el momento de usar. Dura 2 meses