Pasta en una olla!!Un plato principal delicioso, rápido y muy sencillo se potencia el sabor reduciendo el tiempo de elaboraciónOne Pot Pasta es perfecta para los amantes de la pasta.¡Estas recetas son perfectas para la semana, para quienes no tienen tiempo o para quienes necesitan llevar el almuerzo al trabajo!Básicamente, el proceso de One Pot Pasta se realiza en 4 pasos:todos los ingredientes en una cacerola hierve se cocinar por 10 /15 minutos... y a disfrutar así que probemos TODO EN UNA OLLA...

Saben que adoro la pasta; que la amaso o uso las mejores marcas de pasta seca italiana. Que la preparo de mil maneras. En esta ocasión descubrí un pesto distinto por pereza . Quise comer pasta con pesto y, lo confieso, lo compré. Lo preparé, pero NO TENÍA GUSTO A ALBAHACA. Parecía hecho con perejil. Como es ahora el pesto de Pipo, puro perejil. Habían procesado las hojas de albahaca junto con sus tallos, que se sabe, no tienen ningún sabor. Deben usarse sólo las hojas.Por supuesto, hice mis tallarines con pesto de las hojas de albahaca de mi verdulería. Por ser tradicional no la publiqué. Pero cuando buscaba la receta para hacerlo, encontré un pesto que desconocía, pesto porque se prepara con mortero (pestare en dialecto genovés), y de color rojo (rosso) por el tomate que usaba. Esta es la versión Lorenzano de una versión siciliana -los sicilianos adaptaron a su entorno, sin tanta albahaca como en la región de Genova, el pesto que traían los marinos xeneises- . La mía no tiene ni rastros de albahaca Y ES BUENÍSIMA, FACIL, MUY SABROSA. ES MI REGALO DE PRIMAVERA PARA LXS AMIGXS DE COOKPAD.

El risotto es una comida tradicional italiana realizada añadiendo gradualmente un caldo al arroz, junto con otros ingredientes que varían según las recetas se puede preparar de mil formas, esta vez la combinación de calabaza y zanahoria para hacerlo diferente y saludable.El risotto, que surgió en el siglo XVI en el norte de Italia, es un plato versátil y muy abierto a la improvisación, la palabra “risotto” deriva de “riso”, que es como se llama el arroz en italiano.Para preparar este manjar azzurro hace falta arroz, cebolla, ajo, caldo de verdura, carne o pollo y queso parmesano. Estos son los ingredientes base del risotto, se adapta a diferentes situaciones ya que se pueden combinar con verduras y carnes.#menusemanal

Es una combinación propia de sabores y especias que lo hacen un arroz muy particular!!!Es rápido y fácil, completo en nutrientes.Ese aroma a caserito que sale de la cocina, te abre el apetito y se escucha... A comer!!!#arroz #risotto #salsaroja #especias#merluza #saludable #rico #fácil #pescado #ajo #clavodeolor

#diadelapasta🍜🍜Esta salsa es originaria de la Isla de SICILIA🇮🇹, aunque es muy popular en toda 🇮🇹 ITALIA 🇮🇹, se popularizó mucho en la ciudad de Catania.Dicen que se creó en honor a la ópera Norma del compositor siciliano Vincenso Bellini.Sus ingredientes principales son la berenjena 🍆 y el tomate 🍅 y una lluvia de queso ricotta que luego se entrevera con los demás ingredientes…Suele servírsela con pasta corta.Esta receta que elegí compartir es del recetario italiano de Jamie Oliver, aunque el corta la berenjena en bastones pues la sirve con pasta larga, y en realidad se corta en cubos y la pasta debe ser corta (así dicen los que saben🤗…) De todas formas….cortada en bastones o cubos y servida con pasta corta o larga les aseguro que es súper exquisita 🍆🍝🍅🍝🤩🇮🇹😋👏🍆🍝🍅🇮🇹🥰❤️

Las gambas al ajillo y la cazuelita de calamares son perfectas para servir cómo aperitivo en las festividades, cena. Un plato tradicional sencillo con pocos ingredientes .El sabor a mar de las gambas se ve potenciado con el ajo y las guindillas. Y lo acompaño con cazuela de calamares.

Y como lo prometido es deuda, hoy les dejo la receta del yogurt casero, sólo con 2 ingredientes, es muy simple, rico y además vas a ahorrar un montón de plata. Esta receta me la enseñó mi suegra que es lo más, mi hija ama los yogures de su abuela. Lo mehor de todo es que podés combinarlos con lo que vos quieras. Probala no te vas a arrepentir!!!!!!

#micocina con Y#saladoEl yogurt para los aderezos de las ensaladas, es un juego para mi... invento todo el tiempo, con aceto, con salsa de soja, azúcar, ketchup, naranja, ajo seco, aceite de oliva.... en este caso es una receta del libro de Choly, pero reconozco, que se puede variar a gusto.. María Elvira , me dijo que mezclo con semillas...

con un trozo pequeño de bacalao y unas buenas legumbres en lata, tenemos esta refrescante y deliciosa ensalada. Respetando este día cristiano. Deseando la Paz y la Unión de todos los hombres del mundo.El bacalao seco y en salmuera, es la forma de conservación de esta especie de pescado, su tamaño es tan grande, que los trozos que remojos, nos rinden el doble. Otro de estos pescados que se conserva en lonja como el bacalao, es el cazón.

Un plato muy popular en Oriente Medio y tan tan antiguo que no se sabe al cierto su origen, aunque se dice que salió del continente indio. El nombre faláfel significa pimiento en árabe.Dependiendo de la región su forma varia, pero la base es siempre con garbanzo y la cocción tradicional es siempre frita.En nuestra versión funcional, fit y sin gluten, no utilizamos trigo ni fritamos en aceite si no que lo cocinamos al horno. Es de por si una receta originalmente vegana, asi que no se preocupen, agrada a todos los gustos y necesidades.

#delantalcookpad2025 - 🦐 Arroces FácilesPerfumado y lleno de color con todo tipo de especias azafrán y cúrcuma. Un plato rico, saciante clásico y tradicional Argentino especiado con color y sabor es fácil de preparar, nutritivo y económico una receta versátil que se puede combinar con verduras, carnes que más te gusten la variedad es infinita, así como la manera de cocinar.En 1525 se editó El libro de los guisados, versión en castellano del libro publicado originalmente 5 años antes en idioma catalán llamado Llibre de Coch (Libro de cocina) escrito por el mestre Robert, jefe de cocina de Fernando I de Nápoles. Allí, donde por primera vez es utilizado el término, se detallan numerosas preparaciones culinarias de la época, siendo este trabajo en la actualidad una fuente histórica de gran valor acerca de cómo se cocinaba en la zona mediterránea en el siglo XV. En el escrito, el Guiso consiste en preparar los alimentos haciéndolos cocer en una salsa, después de rehogados, permitiendo el reflujo de los vapores durante el proceso de elaboración. Guiso, en inglés es Stew, y en francés quizás el nombre más representativo Pot-a-feu; que significa Olla al fuego. Por ese motivo, Argentina tiene, tanto por su herencia mediterránea y prehispánica, una gran variedad de Guisados que son ideales para cualquier temporada.Es un plato tradicional de las gastronomía de Argentina.#RecetastradicionalesArgentinas🇦🇷

La polenta es un plato tradicional italiano elaborado con harina hervida, cuyo origen se remonta a la Grecia Clásica y al Imperio Romano, donde se asentó como un plato muy popular y, al ser muy nutritivo, se convirtió en el más consumido por las legiones romanas.