Gulasch al estilo austriaco
El Goulash es un plato típico Húngaro, pero en Austria hay mucha tradición y se prepara de distintas formas. Tambíén se suele preparar en Alemania, acompañado de ensalada de patata.
Gulasch al estilo austriaco
El Goulash es un plato típico Húngaro, pero en Austria hay mucha tradición y se prepara de distintas formas. Tambíén se suele preparar en Alemania, acompañado de ensalada de patata.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreir las cebollas en mantequilla.
- 2
Añadir la carne cortada en dados grandes de unos 2 ò 3 cm. y dorarlos.
- 3
Sazonarlos con la sal, la pimienta y el pimentón dulce.
- 4
Luego añadir ½ l. de agua, el vinagre y la alcaravea.
- 5
Cocerlo a fuego lento durante 1’30 a 2h., hasta que la carne esté tierna. No deje de
- 6
remover y añadir agua si es necesario.
- 7
Si quiere espesar la salsa utilice una cucharada de maicena.
- 8
Servirlo con bolas de pan Semmelknödel y con ensalada aliñada con crema agria.
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