Scones con chispas de chocolate

Name: Scones con chispas de chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gramos manteca; 600 gramos harina común; 150 gramos azúcar blanca; 40 gramos polvo de hornear; 280 gramos chispas de chocolate; 190 gramos crema de leche; 190 gramos leche; 1 huevo y una pizca de sal para pintar

Dario Ivani @darioivani

Caba

#micocina

Scones con chispas de chocolate

Dario Ivani @darioivani

Guardada

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Ingredientes

150 gramosmanteca
600 gramosharina común
150 gramosazúcar blanca
40 gramospolvo de hornear
280 gramoschispas de chocolate
190 gramoscrema de leche
190 gramosleche
1huevo y una pizca de sal para pintar

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Paso a paso

1

En un bowl frotar la manteca con la harina, añadir el azúcar y el polvo de hornear
2

Añadir la crema de leche y la leche y mezclar con un cornet o rasqueta, una vez que los ingredientes estén ligados agregar las chispas de chocolate y mezclar.
3

Enharinar la mesada volcar la mezcla y estirar con palote y dejarla de un grosos de 2 milímetros. usar cortante de la medida que uno quiere (en esta receta yo use un cortante redondo de 6 centímetros de diámetro).
4

Ponerlos en una placa previamente enmantecada y disponerlos no muy juntos, pintarlos con el huevo y la sal y llevarlos a un horno pre calentado a 200 grados por 20 minutos, hasta que hayan aumentado el volumen y la superficie y la base estén dorados. (que lo disfruten)