BIFES SOUFFLE

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

SON BIFECITOS REBOZADOS POR HUEVO, HARINA Y QUESO RALLADO QUE AL FRIRLOS SE INFLAN Y QUEDAN BIEN GORDITOS.

BIFES SOUFFLE

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

SON BIFECITOS REBOZADOS POR HUEVO, HARINA Y QUESO RALLADO QUE AL FRIRLOS SE INFLAN Y QUEDAN BIEN GORDITOS.

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

12BIFES FINITOS (EL CORTE QUE USES PARA MILANESAS)
A GUSTOSAL Y PIMIENTA
3HUEVOS
200QUESO RALLADO
1/3 DE TAZALECHE
HARINA CANT. NEC. PARA REBOZAR
ACEITE PARA FREIR

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Paso a paso

50 minutos

1

QUITARLE LA GRASA DE LOS BORDES A LOS BIFES Y CORTARLOS DE FORMA PAREJA, SALPIMENTAR.
2

EN UN RECIPIENTE BATIR LOS HUEVOS CON LA LECHE Y SALPIMENTAR.
3

COLOCAR EN UN PLATO GRANDE HARINA Y EN OTRO EL QUESO RALLADO.
4

AHORA HAY QUE SEGUIR ESTE ORDEN, BAÑAR LOS BIFES EN EL HUEVO BATIDO, LUEGO REBOZARLOS EN EL QUESO RALLADO, VOLVEMOS A PASARLOS POR HUEVO Y AHORA SI POR HARINA.
5

HACER EL MISMO PROCEDIMIENTO CON TODOS LOS BIFECITOS, DISTRIBUIRLOS EN UNA FUENTE SIN ENCIMARLOS Y LLEVARLOS A LA HELADERA POR 15 MINUTOS.
6

CALENTAR ABUNDANTE ACEITE EN UNA SARTEN Y FREIRLOS DANDOLES ESPACIO PARA QUE SE INFLEN.
7

ESCURRIRLOS SOBRE PAPEL ABSORBENTE Y SERVIRLOS ENSEGUIDA, PARA QUE LLEGUEN A LA MESA BIEN INFLADITOS.

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Norali @norali

viernes, 10 de octubre de 2008 a las 12:00 AM

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