Mixar o licuar en procesadora/robot el yogurt, la pulpa de frutilla y la gelatina (ya disuelta) por 2 minutos aproximadamente para que se aire bien.

Luego incorporar la crema semi batida e incorporar con movimientos suaves y envolventes desde abajo hacia arriba.

En recipientes individuales con bordes altos y en lo posible con forma de corazón, poner en la base los trozos de frutilla y luego la mousse hasta las 2/3 partes, llevar al frío hasta solidificar

*para la cubierta**: mezclar la pulpa de frutilla con la gelatina ya disuelta y agregar en la superficie de cada corazón de mousse, volver a llevar al frío durante un par de horas.

La cubierta le va a dar un toque bien vistoso.

Una vez bien firmes desmoldar con ayuda de un cuchillito y decorar con frutillas frescas fileteadas, un copo de crema chantilly y champang...el resto a tu imaginación.