En un bowls poner la harina junto con el polvo de hornear y el huevo, ir incorporando la leche fría a medida que vamos batiendo y tomando la harina (esto se simplifica mucho si lo hacemos en procesadora).

Una vez que la mezcla está bien lisita agregamos el arroz junto con el queso rallado y los condimentos.

Calentamos abundante aceite y volcamos dentro pequeñas porciones con una cuchara. Cocinamos bien hasta que estén doraditos, retiramos con una espumadera y escurrimos sobre papel absorbente antes de servir.