Pechugas rellenas en salsa de pimiento
Un plato súper sencillo y delicioso
Paso a paso
- 1
Salpimentar las pechugas y rellenarlas con el jamón serrano y el queso, sugetarlas con palillos para evitar que se salga el relleno
- 2
Picar el pimiento y la cebolla bien chiquita.
- 3
En una cacerola colocar una cda de mantequilla y freír por ambos lados las pechugas hasta que estén bien cocidas, sacarlas de la cacerola y reservarlas por separado, en la misma cacerola agregar la otra cda de mantequilla, sofreír la cebolla y el pimiento morrón.
- 4
En una poca de leche disolver la maicena y reservar.
- 5
Agregar la leche evaporado al sofrito de cebolla y pimiento, las pechugas y esperar a que suelte el hervor, rectificar sazón, en ese momento agregar la maicena disuelta y revolver hasta el fondo hasta que espese y evitar que se pegue.
- 6
Servir y disfrutar
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