Moje de calabaza
Receta manchega también conocida como "Ajo de patatas". También en conocida bajo otras denominaciones (pote, ajo bolo, ajo de patatas, moje de calabaza, pote de calabaza...). Es muy típica de muchos pueblos toledanos, y se suele hacer en invierno. Estaba ligada como comida en la temporada de recogida de la aceituna y en los meses de poda. Es una receta muy sencilla, de las que identifican la cocina manchega más auténtica.
Moje de calabaza
Receta manchega también conocida como "Ajo de patatas". También en conocida bajo otras denominaciones (pote, ajo bolo, ajo de patatas, moje de calabaza, pote de calabaza...). Es muy típica de muchos pueblos toledanos, y se suele hacer en invierno. Estaba ligada como comida en la temporada de recogida de la aceituna y en los meses de poda. Es una receta muy sencilla, de las que identifican la cocina manchega más auténtica.
Paso a paso
- 1
Poner a cocer en crudo todo junto.
- 2
A la mitad de la cocción se añade el aceite, el comino y el ajo (previamente machacados en el mortero).
- 3
Dejar cocer hasta que estén hechas las patatas y la calabaza.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Schiacciata de Calabaza en AirFryer Schiacciata de Calabaza en AirFryer
En pocos minutos un plato rico y sanoLas cantidades las ajustas de acuerdo al tamaño que la quieras hacer
-
Crema de calabaza Crema de calabaza
Amo la calabaza y ayer vi que Shirley compartió una receta para preparar una crema de verduras deliciosa!! Me animé a probar y la hice a mi manera siguiendo sus consejos!! En casa no dejaron nada y ya hemos incorporado está receta en nuestro recetario!!! Les ánimo a prepararla!!
-
Tarta de calabaza Tarta de calabaza
Te diré que, si la masa fuera dulce, añadiendo un poquitín de azúcar a la mezcla, esto sería un postre. Versátil, digamos. Y sencilla: calabaza y ricotta con un toque exótico de canela y nuez moscada.
-
Lingotes de calabaza Lingotes de calabaza
#cumplimos5 Una forma original y decorativo de presentar la calabaza asada
-
Calabaza rellena Calabaza rellena
Yo la rellené de verduras y soja texturizada, pero va bien con pollo en hebras al champiñón o al verdeo, algún relleno de empanadas, etc
-
Hamburguesa de calabaza Hamburguesa de calabaza
Receta fácil, rica y saludable.me rindió para 10 hamburguesas medianas.
-
Pastel de calabazas Pastel de calabazas
Puré de calabaza sin agua, con un ligero sabor ahumado
-
Calabazas rellenas Calabazas rellenas
Es una receta sencilla y muy rica. Yo la hice con pollo, pero se puede hacer solo de verduras, choclo, espinaca, o carne picada.#Invierno
-
Tarta de acelga y calabaza Tarta de acelga y calabaza
Esta tarta es riquísima, para cambiar un poco de la pascualina, combine la tarta de verdura con calabaza, quedo riquísima y a mis hijos les encantó. Podes usar zapallo también.
-
Milhojas de zapallo coquena o calabaza dulce Milhojas de zapallo coquena o calabaza dulce
Este plato lo probé una vez en un restaurante y decidí hacer mi propia versión de la receta. Espero les guste.
-
Mojete de calabaza y tomate del cocido murciano Mojete de calabaza y tomate del cocido murciano
Es una salsa buenísima y muy antigua que se hace para acompañar el cocido.
Más recetas
Comentarios