Pollo al disco en salsa de hongo

Name: Pollo al disco en salsa de hongo
Yield: 10 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 kg pechuga de pollo; 1 morron; 1 pimiento verde; 2 cebollas medianas; 500 mg crema de leche; 300 gr hongos chilenos; 250 ml Vino Malbec; Caldo a elección

Guillermo Guzman @cookllegui

Salta, Argentina

Lo más interesante de esta comida disfrutar el sabor de los hongos #amigos

Pollo al disco en salsa de hongo

Guillermo Guzman @cookllegui

Salta, Argentina

Lo más interesante de esta comida disfrutar el sabor de los hongos #amigos

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Ingredientes

60 minutos

10 personas

3 kgpechuga de pollo
1morron
1pimiento verde
2cebollas medianas
500 mgcrema de leche
300 grhongos chilenos
250 mlVino Malbec
Caldo a elección

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cortar la cebolla en juliana, los pimientos en cuadrados pequeños y rehogar. Agregar el pollo en pequeños trozos hasta que quede pre cocido. Agregar caldo a elección yo suelo usar Caseros
2

Dejar hervir 5 minutos y agregar el vino tinto y dejar que se evapore el alcohol. Hidratar los hongos con agua hervida.
3

Luego incorporar los hongos previamente remojados en agua caliente y la crema de leche y dejar hervir a fuego lento 30 minutos.
4

Pueden acompañar con arroz blanco y a disfrutar...