Empanada de bacalao y pasas
Es una receta de Arguiñano que he ido un poco modelando a mi manera hasta hacerla a mi gusto. Espero que os guste a vosotros también.
Empanada de bacalao y pasas
Es una receta de Arguiñano que he ido un poco modelando a mi manera hasta hacerla a mi gusto. Espero que os guste a vosotros también.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa:
Se amasan bien todos los ingredientes y se deja que se reposen durante 1/2 hora. - 2
Para el relleno:
Se pocha la verdura en una cazuela, se agrega el bacalao, a continuación las pasas, la sal y la pimienta. Cunado este todo bien pochado, reservamos. - 3
Se estira la masa dejándola con medio centímetro de espesor. Se corta en dos rectángulos (uno de ellos más grande que el otro)
- 4
Se pone encima de un papel para hornear el rectángulo más grande, y sobre este el relleno. Se tapa con el otro rectángulo. Mojamos los bordes con huevo batido para que se pegue la masa.
- 5
Se pincha la masa de arriba se unta con huevo batido.
- 6
La ponemos al horno durante tres cuartos de hora a 180º ... y ya tenemos la empenada
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