Salam kenal mba..maaf setor foto tp tinggal 3 potong brownisnya 😁Terima kasih resepnya..enak 👍🙏
dinsha @dinSha0911
@Dapur_iwung26 @Firalani halo mba, ada tips biar shiny crustnya keluar ga ya?punyaku kok ga keluar ya
Maghfira Maulani @Firalani
@dinaAlzu0911 tipsnya supaya shiny crust bisa keluar :
1. Kocok telur & gula dgn speed rendah saja sampai gula larut. Tandanya sudah gak ada suara kresek2 saat mixer di goyangkan.2. Melelehkan dcc & butter dgn metode double boile pakai api kecil & sambil diaduk. Dijaga jangan sampai coklat mendidih3. Takaran gula di resep jangan di kurangi.4. Jangan pakai gula halus siap pakai kemasan pabrik, tapi pakai gula pasir yg di blender halus. Karna gula halus siap pakai mengandung campuran pati.5. Diamkan adonan selama 10menit sebelum masuk oven, supaya lapisan shiny nya terbentuk.6. Panaskan oven 10 menit sebelum adonan masuk.
1. Kocok telur & gula dgn speed rendah saja sampai gula larut. Tandanya sudah gak ada suara kresek2 saat mixer di goyangkan.2. Melelehkan dcc & butter dgn metode double boile pakai api kecil & sambil diaduk. Dijaga jangan sampai coklat mendidih3. Takaran gula di resep jangan di kurangi.4. Jangan pakai gula halus siap pakai kemasan pabrik, tapi pakai gula pasir yg di blender halus. Karna gula halus siap pakai mengandung campuran pati.5. Diamkan adonan selama 10menit sebelum masuk oven, supaya lapisan shiny nya terbentuk.6. Panaskan oven 10 menit sebelum adonan masuk.
