Hola Graciela!
Muy buena las tapas!
Quedan ricas y secas (hice la versión horno).Al igual que leí por allí en una foto respuesta, tuve el inconveniente que una vez cortadas, las dichosas se encogían (y bastante).Antes que me lo digas... 😁
Siiiii, recontra respeté los tiempos establecidos en la receta, el tiempo de descanso de la masa antes de cortarla, la dejé 5 minutos más que lo que vos indicaste.Estoy casi seguro que el problema es la harina, usé marca Dia 0000, y me parece que es bastante mala (a veces lo barato y lo bueno no van de la mano).Primera vez que hago tapas caseras, les encantó a todos!
Voy a seguir haciendo, ya que mi gastritis y los conservantes de las tapas compradas se llevan muy mal.Y, por supuesto, voy a seguir haciendo esta receta.M. Gracias!
Saludos!
Muy buena las tapas!
Quedan ricas y secas (hice la versión horno).Al igual que leí por allí en una foto respuesta, tuve el inconveniente que una vez cortadas, las dichosas se encogían (y bastante).Antes que me lo digas... 😁
Siiiii, recontra respeté los tiempos establecidos en la receta, el tiempo de descanso de la masa antes de cortarla, la dejé 5 minutos más que lo que vos indicaste.Estoy casi seguro que el problema es la harina, usé marca Dia 0000, y me parece que es bastante mala (a veces lo barato y lo bueno no van de la mano).Primera vez que hago tapas caseras, les encantó a todos!
Voy a seguir haciendo, ya que mi gastritis y los conservantes de las tapas compradas se llevan muy mal.Y, por supuesto, voy a seguir haciendo esta receta.M. Gracias!
Saludos!
Alberto Fernández @Altober
Ahh, dos cosas que me olvidé de aclarar.1) Hice de choclo! (Si te gustan servite una, y dejá tres en la foto).2) El problema de que se encogían, lo solucioné pasando el palote de nuevo, una vez ya cortadas.
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Hola Alberto , se ven espectaculares esas empanadas, gracias por ofrecerme jaja justo estaba pensando eso, poder comer una . Muy bueno tu tips de volverla a estirar . Te cuento que tambien se puede usar la harina tres ceros y yo uso 4 ceros Pureza que me encanta. Contame como te va si las volvés hacer . Muchas gracias siempre tan atento , hermosas esas fotos que compartis. Buena semana y buen año 2018 . Cariños :)
