Recook kang..pandannya aku ganti coklat. 😊 atasnya spy ga pecah gmn ya?
Kang Dadan @KangDadan
Wah..Bolu Marmer...😊 Atas Bolu Pecah...Menurut ku yaa ini mah...Bukan Suatu Ke gagalan Membuat Cake, Asalkan Tidak Pecah Parah...wlpn memang tidak sedap di pandang mata..Tidak merubah rasa sama skali...😊 Untuk Cake pecah, sepengetahuan ku ada beberapa kemungkinan...Satu Pemakaian Terigu yg kurang Tepat...Untuk Marmer Cake Aku pake Terigu Berprotein Rendah, Merek Kunci Biru...Kedua..Pengadukan Adonan Terakhir kali terlalu lama...Usahakan Pengocokan Putih Telur tidak Kaku banget...Yg penting Licin..lembut..mengkilat..dan kira2 di balik tidak tumpah..Jadi ketika di Aduk bersama Adonan Kuning Telur..tidak memakan banyak aduk mengaduk...? Tekstur Putih telur kalu kaku banget...di aduk bersama adonan yg lain..jatoh nya malah menggumpal...agak susah dan lama tuk di aduk menggunakan spatula..
Kang Dadan @KangDadan
jadi di usahakan...Mengaduk tidak terlalu lama...dan yg ke tiga...penggunaan Suhu Oven yg tidak tepat..itu hanya sepengetahuan ku sajah...hehe...Aku bukan pakar Baking...tapi ini hanya berbagi pengalaman sajah sesuai apa yg terjadi selama aku ber baking...hehe..Makasih recook nya ya...😊
