روی مواد سلفون بکشید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در جایی به دور از یخچال نگه داری شود تا استراحت کند. بعد از یک ساعت، خمیر را به اندازه کف دست پهن کنید و روی آن کنجد بپاشید.

ین نوع شیرینی را هم می توانید درون فر قرار دهید و هم در ماهیتابه بپزید. فر را از قبل روشن کرده و روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد بگذارید و به مدت نیم ساعت کلوچه را در درون فر قرار دهید. ماهیتابه را چرب کرده، مایه شیرینی را به اندازه یک کف دست درون آن ریخته، درپوش بگذارید تا با حرارت خیلی ملایم بپزد.
طبیعتا کنجد جزء مواد اصلی این شیرینی است و اگر شما عاشق کنجد باشید که حتما از خوردن آن لذت خواهید برد ولی در صورت تمایل از پودر نارگیل، پودر پسته نیز می توانید به جای کنجد استفاده کنید.