A kis kockákra vágott paprikát is aranyszínűre pirítjuk a zsíron, majd hozzáadjuk a felkockázott hagymát, sózzuk, és alacsonyabb fokozaton tovább pirítjuk, világosra dinszteljük.

A tűzről az edényt lehúzzuk, elkeverjük benne a fűszerpaprikát, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és az apróra vágott vagy összezúzott fokhagymát, felöntjük kb. 1-1,5 dl csirkealaplével vagy vízzel, majd fedő alatt, alacsony fokozaton, időnkénti kevergetés mellett összefőzzük, míg sűrű, krémes állagú nem lesz. Közben ízlés szerint sózzuk, és ha a folyadék elpárolgott, felöntjük újabb kb. 1 dl csirkealaplével vagy vízzel.

A lecsó alapot felöntjük újabb kb. 1,5 dl csirkealaplével vagy vízzel, belehelyezzük a csirkecombokat, és fedő alatt, közepes-alacsony fokozaton, időnként az edényt rázogatva keverve, kb. 45-50 perc alatt a combokat készre főzzük.

Ha a combok megpuhultak, kivesszük őket egy tálba, a tejfölben simára keverjük a lisztet, a forró mártással kanalanként hőkiegyenlítjük, majd behabarjuk vele a mártást. Ha szükséges, sózzuk, és visszatesszük a mártásba a kész combokat.

Túrós csuszával, galuskával vagy rizzsel tálaljuk.