A hagymát felkockázzuk és olajon elkezdjük dinsztelni. Közben a rizsnek is forralunk vizet. Mire a hagymánk kész lesz, a víz is felforr. Tegyük bele a tasakos rizst és főzzük készre. A hagymához hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, majoránnázzuk, belezúzzuk a fokhagymákat és fehéredésig pirítjuk.

Az elkészült húsra pirospaprikát szórunk, összekeverjük, majd a kivájt cukkini kb. 1/3-át kisebb darabokra vágva a húshoz adjuk. Felöntjük 1 dl vízzel és készre pároljuk.

Ha a hús elkészült hozzáadjuk a rizst és a ketchupot, majd a cukkinikbe töltjük a ragut. Megszórjuk reszelt sajttal és 200 C fokra előmelegített sütőbe tesszük, míg a sajt meg nem pirul a tetején. (most növényi alapút használtam)