Iris pisang tanduk dan kolang-kaling beserta gula aren (gula aren diiris tipis supaya menggodog nya cepat).selanjutnya pisang dan kolang-kaling digodog terpisah hingga matang dan buang airnya. gula aren digodog tambahkan pandan sampai gula mendidih dan mencair.

Pisang digodog terpisah supaya rasa kesat atau masam dari pisang tanduk terbuang.

Setelah semua bahan digodog masing”, kemudian siapkan panci baru lalu masukan semua bahan dan terakhir masukkan cairan gula aren sambil disaring agar kotorannya tidak terbawa, biarkan hingga mendidih, setelah mendidih tambahkan kara santan lalu aduk” supaya santan tidak pecah dan tercampur dengan baik, jika santan dianggap terlalu kental bisa ditambahkan air tapi harus air panas. Setelah mendidih dan matang kolak siap dihidangkan.