Rebus daun singkong. Saat merebus air nya diberi sedikit gram dan pancinya jangan ditutup ya, biar warnanya tetap hijau.

Setelang matang tiriskan. Peras sampai kandungan airnya tinggal sedikit

Potong2 daun singkong, taruh diwadah dan campurkan tahu yg sudah dilumatkan. Tambahkan bumbu halusnya, penyedap dan garam..aduk2 sampai bumbu merata. Cek rasa.. Klw dirasa sudah enak rasanya dan bumbu rata,, masukkan telur. Aduk lagi

Setelah tercampur, panaskan minyak. Jangan terlalu banyak ya bun, soalnya minyak bekasnya pasti hitam dan berbusa.. Bentuk2 dan siap digoreng