Pia Basah isi kacang ijo (pake teflon)
Ini resep gampangnya keterlaluan deh.. Cuma deg2an pas bikin adonan isian yg pas dimasak kok gak kering2, ternyata cuman kurang sabar hehe. Tenang aja kalo udah agak kering matiin aja kompornya. Diemin bentar nanti mengering sendiri kok. Ini buat s.d 12 pcs ya.
Bahan isian kayanya dikit tapi itu bisa banget buat ngisi 12 pcs pia padet2, karena aslina aku bikin setengah resep dari resep asli, akhirnya malah nyisa banyak banget. Makanya yg disini udah aku sesuaiin buat sekitar 12 pcs ya..
Pia Basah isi kacang ijo (pake teflon)
Ini resep gampangnya keterlaluan deh.. Cuma deg2an pas bikin adonan isian yg pas dimasak kok gak kering2, ternyata cuman kurang sabar hehe. Tenang aja kalo udah agak kering matiin aja kompornya. Diemin bentar nanti mengering sendiri kok. Ini buat s.d 12 pcs ya.
Bahan isian kayanya dikit tapi itu bisa banget buat ngisi 12 pcs pia padet2, karena aslina aku bikin setengah resep dari resep asli, akhirnya malah nyisa banyak banget. Makanya yg disini udah aku sesuaiin buat sekitar 12 pcs ya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan kulit : campur semua bahan kering, masukkan air hangat sedikit demi sedkit sambil diuleni hingga kalis. Istirahatkan adonan sekitar 45 menit sambil ditutup serbet bersih.
- 2
Kukus kacang hijau sampai empuk. Selagi panas halus dengan sendok nasi/ulekan (lagi males nyuci2 blender 😁).
- 3
Masukkan kacang hijau halus ke dalam panci, tambahkan santan, gulpas, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk2 agak tidak gosong bawahnya. Masak terus sampai mengering. Matikan api.
- 4
Siapkan adonan kulit sekitar 25 gr/ 1 sdm penuh. Bentuk bulatan dan pipihkan kemudian isi dengan 1 sdt penuh isian. Saya suka isinya yg banyak tapi kulitnya tipis. Tutup kembali adonan dan bentuk bulatan. Sisihkan. Lakukan sampai semua adonan habis. TIPS : olesi tangan dengan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket di tangan dan lebih mudah membentuknya.
- 5
Siapkan teflon / double pan. Tata pia di atas teflon. Nyalakan api kecil aja. Tutup double pan, tunggu 5 menitan. Cek, apabila dasar sudah kecoklatan, balik pia dan tekan sedikit demgan sendok agar pia melebar. Nb : belum pinter nyetaknya, bentuknya gak kompak 😭
- 6
Kalo udah matang, siap disajikan. Isian bisa diganti coklat meses atau keju, sak karepmu hehehe
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)