اوزي الدجاج الأسطوري 😂😍
#اوزي أشرفي 😂😂
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بعد غسل الدجاج بالزيت والليمون وتتبيله بالبهارات والكركم نضع قليل من زيت الزيتون في طنجرة الضغط ونقلي البصل المفروم والبهارات والهيل والمطيبات وحبة اللومي ونقلب معهم الدجاج مع رشة ملح وبعد تقليبها نغمرها بالماء ونضغط الطنجرة لمدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج
- 2
نصفي المرق ونضع الدجاج بالفرن للتحمير وهناك طريقة أخرى إذا لم ترغبي بسلق الدجاج حيث بعد نقعه لمدة ساعتين بالبهارات وضعه في صينية بالفرن وتغليفه بقصدير لمدة ساعة ونص على درجة حرارة 180.. حتى ينضج ثم نقوم بإزالة المرق من الصينية وتحمير الدجاج
- 3
ثم نضيف ملح وحبة لومي ونغمره بمرقة الدجاج بعد تصفيتها.. نرفع درجة حرارة الغاز قليلا حتى تغلي الماء ويبدأ الرز بشرب المرق بعدها نخفف درجة حرارة الغاز ونتركه على نار هادئة ومغطى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج
- 4
بعد ننقع الرز لمدة ساعة على الاقل نقوم بتصفيته وغسله بالماء ثم تتبيله ببهار الكبسة.. نضع في وعاء 3 ملاعق زيت نباتي ونقوم بتحميص الرز على نار هادئة ثم نضيف قرن الفلفل حسب الرغبة
- 5
بعدما ينضج الرز نسكبه في جاط مناسب وتكون قطع الدجاج قد تحمرت.. نضعها فوق الرز ثم نزينه باللوز المقلي.. ونقوم بتقلاية البازلاء والجزر بزيت نباتي لتذبل ثم نصفيها من الزيت وتزين بها الرز مع بقدونس ولوز مقلي حسب الرغبة وايضا نقلي اللحمة المفرومة وتزين بها الرز وصحتين وعافية 😍
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات