A sütőt előmelegítjük 150 C fokra. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.

A sárgákat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk az olajat, a lisztet, a sütőport, a kakaót, végül a fehérjehabot.

A tésztát egy kb. 35x25 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és az előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Miután elkészült a tésztáról eltávolítjuk a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni. Ha már kihűlt visszarakjuk a tepsibe.

A pudingport kikeverjük 5 dkg porcukorral és az üdítővel megfőzzük. Ha kész, langyosra hűtjük.

Amíg a puding hűl, elkészítjük a túrós réteget. A margarint simára keverjük a maradék 10 dkg porcukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, majd a túrót és alaposan összekeverjük.

A kakaós piskótára kenjük a túrós réteget, arra pedig az üdítős pudingot, majd az egész süteményt kicsit állni hagyjuk, mielőtt felszeleteljük.