Paprika tartósítása télire

Name: Paprika tartósítása télire
Yield: 2 üveg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,7 kg Bogyiszlói paprika (4,25 literes üveghez); 2 kg Alma paprika (4,25 literes üveghez); 2 liter víz; 3 evőkanál cukor; 4 evőkanál só; 25 szem bors; 4-5 babérlevél; 3 dl 20% -os ecet; 1 kávéskanál borkén; 2 db 4,25 literes üveg

Gyuláné Sisa @anna_mama

Nógrádmarcal

Évtizedek óta ezt a receptet használom a paprika savanyításához. Sokáig eláll, friss roppanós marad. A felbontott üvegben is megőrzi minőségét.

Olvass tovább

Paprika tartósítása télire

Gyuláné Sisa @anna_mama

Nógrádmarcal

Évtizedek óta ezt a receptet használom a paprika savanyításához. Sokáig eláll, friss roppanós marad. A felbontott üvegben is megőrzi minőségét.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

2 üveg

1,7 kgBogyiszlói paprika (4,25 literes üveghez)
2 kgAlma paprika (4,25 literes üveghez)
Borkénes savanyúságlé paprikához: (5 literhez elegendő)
2 litervíz
3 evőkanálcukor
4 evőkanálsó
25 szembors
4-5babérlevél
3 dl20% -os ecet
1 kávéskanálborkén
2 db4,25 literes üveg

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A savanyúságlevet készítjük el először. A leírt mennyiség egy 5 literes űrtartalmú üveg felöntéséhez elegendő. Ebben az esetben 2 adagot főztem a felmaradt levet a következő eltevésnél használtam fel. A hozzávalókat forraljuk 5 percig. Legvégén kerül bele az ecet és a borkén. Hagyjuk hűlni.
2

A paprikákat alaposan megmossuk.
3

Szorosan a tisztára mosott üvegekbe rakjuk. Felöntjük a kihűlt lével. Másnap még pótolhatjuk a levet, ha szükséges.
4

Ilyenkor még 1-2 db paprika is belefér az üvegekbe, mert megszívja magát lével és enged a feszességéből. Lezárjuk az üvegeket, mehet a polcra.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Gyuláné Sisa @anna_mama

Közzétéve: 2019. augusztus 12., hétfő, 03:54

Nógrádmarcal

Nyugdíjas ápolónő vagyok .Szeretek sütni , főzni .

Olvass tovább

Szöveges kommentek (7)

Hajnalka Németh @cook_13325347

2025. október 22., szerda, 15:12

Én is raktam el ilyen bógyiszló paprikát amit az Anna Mama megosztott nekünk. Ilyen finom ropogós paprikát még nem ettem!Pedig én sem vagyok mai gyerek, de sajnos nem volt kitől megtanulnom. Isteni finom mindent úgy csináltam ahogy levolt írva!Hálásan köszönöm szépen!

Kulcsszavak

Paprika

Hasonló receptek

További ajánlott receptek