معمول بالتمر

Name: معمول بالتمر
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 1 كوب سمنة باردة او 1 كوب زبدة بحرارة الغرفة; 3 ملاعق كبار سكر; 1 بيضة; 0.5 ملعقة صغيرة خل (ان وجد); 0.25 كوب ماء بارد او حليب بارد; 1 كاسة ونص سميد ناعم او وسط; 1 كاسة ونص طحين; رشة ملح; 1 ملعقة وسط محلب; 0.25 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم; 0.5 كيلو معجون التمر; قرفة; ماء زهر; زبدة او سمنة

ام قيصر @cook_6666

هولندا

للشيف دلال حناوي سريع وسهل

اقرأ المزيد...

معمول بالتمر

ام قيصر @cook_6666

هولندا

للشيف دلال حناوي سريع وسهل

تم الحفظ

المكوّنات

1 كوبسمنة باردة او 1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
3 ملاعق كبارسكر
1بيضة
0.5 ملعقة صغيرةخل (ان وجد)
0.25 كوبماء بارد او حليب بارد
1 كاسة ونصسميد ناعم او وسط
1 كاسة ونصطحين
رشةملح
1 ملعقة وسطمحلب
0.25 ملعقة صغيرةكربونات الصوديوم
للحشوة:
0.5 كيلومعجون التمر
ملعقة صغيرة من التالي:
قرفة
ماء زهر
زبدة او سمنة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الزبدة او السمنة في وعاء ونضيف السكر ثم نخلط (عند استخدام الزبدة نرفع 3 ملاعق من مقدار الزبدة ونضيف 3 ملاعق زيت)
2

ثم البيضة والخل ونخلط ثم الحليب او الماء ونخلط
3

ثم ننخل الطحين والسميد و الملح والمحلب والكربونات ثم نضيف الخليط بالتدريج ويمكن اضافة طحين اذا احتاجت العجينة ونتركها ترتاح عشر دقايق فقط
4

نجهز حشوة التمر ونخلط القرفة وماء الزهر والزبدة مع التمر
5

نشكل المعمول مباشرة ونخبزه بالفرن المحمى مسبقا على درجة 180 من فوق وتحت ونضع الصينية في الوسط وبالعافية 🌹