Campur gula, garam dan air. Aduk hingga larut.

Campur mentega putih dan tepung yang telah diayak, aduk hingga rata. Kemudian masukkan air gula. Aduk hingga rata. Lalu disaring, beri pasta ya kalo mau dikasih warna sebelum dikukus

Tuang ke dalam wadah stainless selama 25 menit. Lalu tusuk tengahnya jika masih berair, boleh ditambah 5 menit. Jangan lupa diaduk dengan sendok agar adonan lebih licin.

Adonan siap diisi dan dibentuk. Isian sesuai selera