Δεν γράφω ποσότητες στη συνταγή γιατί μπορούμε να βάλουμε όσο θέλουμε από όλα αυτά, ανάλογα τα γούστα μας. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμενο φούρνο, στον αέρα 200 βαθμούς! Ψήνουμε για 40 λεπτά.

Βάζουμε τον γαυρο σε ένα μπωλ και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, μαϊντανό, λάδι και λεμόνι (ότι έχουμε βάλει και στις πατάτες που ψήνουμε στο φούρνο)

Βγάζουμε το ταψί και προσθέτουμε το γαυρο, συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15- 20 λεπτά ανάλογα το πόσο ξεροψημενο τον θέλουμε, αν θέλουμε παραπάνω και σύντομα μπορούμε να ανοίξουμε και το γκριλ αλλά έχουμε το νου μας μην "καούν" πολύ οι πατάτες! Καλή σας όρεξη 😀