Buat fla dulu ya. Campur tepung maizena dgn sedikit susu cair, lalu pisahkan. Kocok lepas kuning telur, beri sedikit susu cair, lalu campurkan ke larutan maizena tadi. Setelah itu masak sisa susu cair bersama gula pasir, vanilli dan sedikit garam hingga mendidih. Setelah mendidih masukan larutan maizena dan masak kembali sampai meletup2 dan mengental. Jika sudah meletup2 dan mengental, matikan kompor, dalam keadaan masih panas tambahkan margarin lalu aduk sampai tercampur rata.

Fla yang sudah jadi di pindahkan ke wadah lain dan tutup agar fla tidak berkerak.

Membuat Kulit Soes. Masak air dengan margarin sampai margarin meleleh dan tercampur rata. Setelah itu masukan sedikit demi sedikit tepung terigu, aduk rata sampai adonan menjadi kalis, matikan kompor. Tunggu sampai adonan menjadi hangat, lalu tuangkan satu persatu telur dan mixer sampai merata.

Panaskan oven terlebih dahulu sekitar 5-10 menit. Sambil menunggu oven panas, adonan kulit soes yg sudah jadi siap di cetak di atas loyang yg sudah di alasi kertas roti/oles margarin agar tidak lengket.

Masukan adonan kulit soes ke dalam plastik segitiga secukupnya, lalu gunting sedikit ujungnya, tambahkan spuit agar hasil cetakan lebih rapih (optional ya)

Jika adonan sudah selesai di cetak di loyang dan oven panas, masukan dan panggang selama 20 menit dengan suhu 200c.

Jika kulit soes sudah matang, gunting bagian bawah kulit soes (jangan sampai terpotong semua) lalu masukan fla yang sudah dibuat tadi sesuai selera.

Selamat mencoba 🍰