Gemblong atau getas
pertama kali ketemu dan kenal jajanan ini waktu dolan ke bogor, tapi waktu itu yang aku makan gemblong berbalut gula merah...hmmmm so yummy....hampir mirip ama getas yang ada disurabaya, cuman getas pake salut gula putih...tapi tetep rasanya sama-sama gurih didalam manis diluar....ga bosen-bosen nyamilnya...
Gemblong atau getas
pertama kali ketemu dan kenal jajanan ini waktu dolan ke bogor, tapi waktu itu yang aku makan gemblong berbalut gula merah...hmmmm so yummy....hampir mirip ama getas yang ada disurabaya, cuman getas pake salut gula putih...tapi tetep rasanya sama-sama gurih didalam manis diluar....ga bosen-bosen nyamilnya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan hingga agak hangat, sisihkan.
- 2
Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam dalam wadah. Aduk hingga rata.
- 3
Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
- 4
Ambil adonan sedikit lalu bulatkan dan pipihkan bentuk sesuai selera hingga adonan habis.
- 5
Panaskan minyak dalam wajan, goreng adonan hingga matang (golden brown). Angkat dan tiriskan.
- 6
Membuat salut gula : rebus gula dan air, aduk aduk hingga gula berambut. Kemudian kecilkan api dan masukan gemblong/getas, aduk cepat hingga rata berbalut gula dan kering.
- 7
Gemblong atau getas siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar