Előmelegített serpenyőben a szőlőt mézzel alaposan átforrósítjuk. Habverővel jól összekeverjük a citrom levét, a tökmagolajat, az olívaolajat és a fehérbort, majd sózzuk, borsozzuk.
Az öntetet a salátára locsoljuk, átforgatjuk, majd a tetejére halmozzuk a még meleg szőlőt.