إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر العجينة ونعجنها بشكل جيد و نتركها لترتاح مدة من الزمن
- 2
نقوم بتحضير الحشوة نبدأ ب تنقية اوراق الكزبرة الخضراء و استبعاد الصفراء و الذابلة ثم نفرمها بشكل ناعم ثم نغسلها و نصفيها حتى تنشف ثم نقوم ب تقشير و برش البصل. في وعاء نضع اللحمة و الكزبرة و البصل و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود حسب الرغبة
- 3
على صينية كبيرة نبدأ ب رق العجينة جيداً بالشوبك و نقوم بتقطيعها بشكل دائري بالاستعانة ب فنجان قهوة مثلا
- 4
بهدوء نأخذ قطعة و نحشيها بالكمية المناسبة من اللحمة ثم نطبقها على بعض كما شكل القطايف و نلزق الزوايا ببعضها البعض كما الشكل الاتي
- 5
بعد انتهاء الكمية نبدأ بتحضير اللبن
- 6
نختار طنجرة مقاس كبير نحضر مصفاية ناعمة و نضيف الماء للبن و نصفي بشكل جيد حتى يكون قوم اللبن ممتاز نضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة مع التحريك المستمر
- 7
عند غليان اللبن نبدأ ب إضافة قطع الشيش برك و نخفض النار لأقل درجة و نقوم بتحريها كل خمس دقائق
- 8
عند الاستواء نسكبها في وعاء عميق و نزينها إن أردنا...... تقدم ساخنة مع رز
- 9
ألف صحة و هنا سلفاً 💜... جاهزة لأي استفسار
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)