A zöldségeket előkészítem: megmosom majd felaprítom. A káposztát és hagymát felcsíkozom. A paprikát és paradicsomot apró kockára vágom.

Az 5 evőkanál étolajat felforrósítom és beleteszem a hagymát. Mikor üveges hozzáadom a többi zöldséget is.

5- 6 perc pirítás után jöhetnek a fűszerek és a szójaszósz. Lefedve összepárolom.

Közben a tésztát, ha mei tészta beleteszem egy tálba és 1 liter forrásban lévő vizet öntök rá. Ehhez a vízforralót használom. Ha spagetti tésztánk van azt a szokott módon készítsük el. A tészta vizéből félreteszek 1- másfél decit.

A kész tésztát belerakom a még roppanós zöldségekhez. Lepirítom magas hőfokon, a végén beleöntöm a vizet és folyamatos kevergetés mellett szaftosra főzöm a tésztát.

Lekapcsolom a lapot, félrehúzom a fazekat. És tálalom. Jó étvágyat!