Vadas kacsa

Name: Vadas kacsa
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g kacsamell filé; 3 db sárgarépa; 1 db fehérrépa; 1/2 db zeller; 1 fej vöröshagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint babérlevél; 1 evőkanál cukor; 1 kávéskanál citromlé; 1 evőkanál mustár; 100 ml tejföl; ízlés szerint tészta

boros.k.petra @cook_6630495

Miért ne lehetne a vadast kacsából is elkészíteni? 🤔

Olvass tovább

Vadas kacsa

boros.k.petra @cook_6630495

Miért ne lehetne a vadast kacsából is elkészíteni? 🤔

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

100 perc

3-4 adag

500 gkacsamell filé
3 dbsárgarépa
1 dbfehérrépa
1/2 dbzeller
1 fejvöröshagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintbabérlevél
1 evőkanálcukor
1 kávéskanálcitromlé
1 evőkanálmustár
100 mltejföl
ízlés szerinttészta

Mentve

Elkészítés

100 perc

1

Húst feltesszük főzni a zöldségekkel, fokhagymával, sóval, borssal és babérlevéllel. Kb. 1-1,5 óra amíg megpuhul a hús.
2

Leszűrjük a zöldségeket és kb. 2 dl alaplével összeturmixoljuk.
3

Egyszerűsítésként a turmixolt alapléhez hozzáadjuk a cukrot, citromlevet, mustárt tejfölt is. Együtt visszaöntjük a lábosba a húshoz és még összeforraljuk pár perc alatt.