نحكم صدر دجاج نحلو رقيق اسكالوب نفرشو فوق صاشي ونعغطيه بصاشي ونقعد نخبط فيه بلحلال حتى يتفتت نحيلو صاشي ونخليه كيما اي مثل راه نرشو بتوابل وملح وحط فرماج (جبنة) بلطول ونلف عليه وهو في صاشي يساعدني باش ندورو مليح ونغلفو باليمنيوم ونحطو يفور مدة ساعة

بجيه نحط لعضم تع صدر لي كنت نحيتو ونقليه بالبصل وثوم ثم نضيف توابل وجلبانة وزرودية مقطع ديغوندال ونمرق ونخليه حتى يطيبو

بعدما يطيب (يستوي) رولي نحيه ونعاود نقليه باش ياخذ تحميرة ونقدمو مع لاصوص