Bersihkan cumi dan potong

Balurkan cumi dg garam n jeruk nipis.. uleg/blender bawang putih

Masukkan bawang putih yg sudah diuleg k cumi dan aduk n simpan dlm kulkas selama 1 jam ato lebih

Stelah 1 jam kmudian keluarkan cumi dlm kulkas.. n buat tepung utk pelapisnya

Campur tepung terigu dan tepung maizena.. Masukkan lada bubuk kdlam tepung tersebut dan aduk tungnya sampai tercampur rata dan tambahkan garam dkit

Kocok 1 butir telur masukkan dlm cumi tadi

Panaskan minyak.. Klo minyak sudah panas ambil cumi yg sudah di campur telur tadi celupkan ke dalam tepung balur sampai rata n celupkan lagi k telur n tepung lagi

Sesudah itu goreng cuminya sampai warna nya agak kuning n angkat.. dan siap disajikan