Virslivel töltött croissant
Egy kicsit munkaigényes,de nálunk nagy kedvenc.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Kimérem a hozzávalókat,pici tejben felfuttatom az élesztőt a cukorral. A többi tejet majd a tészta lazításhoz használom szükség szerint.
- 2
Elmorzsolom a sós lisztet a zsírral,hozzáadom a többi hozzávalót,a tej nélkül.Dagasztás közben lassan adagolom a tejet,hogy jól dagasztható,nem túl puha tésztát kapjak. Ezt az elektromos habverő spirális karjával végzem. Nem kelesztem,azonnal dolgozok vele.
- 3
Kiborítom a tésztát lisztezett felületre,hengert formálok, 8 egyenlő részre osztom, majd cipókat gyúrok belőle.
- 4
Egy cipót tányér nagyságúra nyújtok, ráreszelek egy réteg fagyos margarint, elnyújtom a következőt, ráhelyezem, erre is fagyos margarint reszelek, és így tovább rétegezem, amíg tart a tészta.
- 5
A kapott réteges tésztát egy óriási kőrre nyújtom. Kb. fél cm vastagságig, majd elvágom először 4 cikkre, majd 8-ra, egészem 32-ig.
- 6
Virsliket 3 részre vágom és mindegyik háromszöget 1/3 virslivel feltekerem.
- 7
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom, egy konyharuhával letakarva kb. 1 órát kelesztem.Tojással lekenem,szezámmaggal megszórom,és 200 fokon szép pirosra megsütöm.
- 8
Jó munkát kívánok az elkészítéshez,és jó étvágyat a fogyasztáshoz!😊
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek