Mentes Kinder tejszelet

Name: Mentes Kinder tejszelet
Yield: 20 cm tortaformához
Cuisine: Magyar
Ingredients: 260 ml víz; 30 ml frissen facsart citromlé; 50 g eritrit; 120 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék; 130 g szafi reform süteményliszt; 30 g zsírszegény holland kakaópor; ízlés szerint rumaroma; 1/2 db citrom reszelt héja; 160 ml cocomas kókuszkrém; 250 g laktózmentes ricotta/ creme mascarpone vegan; ízlés szerint édesítőszer; 20 g expressz zselatin; 1 ek méz (elhagyható, ha diétázunk)

Luca Szabó @szaboluca_healthy

Szeretek kísérletezni, így megalkottam az egyik kedvenc édességem
laktóz-, tojás-, glutén- és cukormentes verzióját, ami vegánná is tehető. Életmódváltás és diéta alatt is fogyasztható! 🍯🥛 #2019 #énkönyvem

Olvass tovább

Mentes Kinder tejszelet

Luca Szabó @szaboluca_healthy

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kb.30 perc

20 cm tortaformához

260 mlvíz
30 mlfrissen facsart citromlé
50 geritrit
120 gSzafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék
130 gszafi reform süteményliszt
30 gzsírszegény holland kakaópor
ízlés szerintrumaroma
1/2 dbcitrom reszelt héja
160 mlcocomas kókuszkrém
250 glaktózmentes ricotta/ creme mascarpone vegan
ízlés szerintédesítőszer
20 gexpressz zselatin
1 ekméz (elhagyható, ha diétázunk)

Mentve

Elkészítés

Kb.30 perc

1

A citromlevet, citromhéjat, rumaromát és eritritet összekeverem a vízzel. Hozzáadom a kakaóporos lisztkeverékhez. Kézi habverővel összekeverem, majd folyékony állagú tésztát kapok. Ezt sütőpapírral bélelt tortaformába/ tepsibe öntöm. 180 C-on kb. 20-25 percet sütöm.
2

A krémhez összekeverem a ricottát/vegan mascarponét a cocomassal és az édesítőszerrel, mézzel. Hozzáadom az expressz zselatint, majd robotgéppel keverem. Amíg sül a piskóta, a hűtőben pihentetem.
3

Ha a piskóta megsült és kihűlt, akkor kettévágom és megkenem a krémmel a közepét. Jó étvágyat!