اول پوست هندوانه رو قسمت سبز و قرمزیش رو گرفتم فقط سفیده وسطش موند بعد نگینی خرد کردم ریختم داخل قابلمه شکر رو بهش اضافه کردم یه شب تا صبح گذاشتم تو یخچال موند میزان شکر به ذائقه خودتون جهت کم شیرین بودن یا زیاد شیرین بودن بستگی داره. وقتی شکر تو پوست ها آب انداخت گذاشتمش رو حرارت ملایم تا بپزه آبش که داشت تموم میشد گلاب و چوب دارچین و گل محمدی رو اضافه کردم یک ربع هم تو این حالت پخت و مربای ما آماده شد بسته بندی کردم گذاشتم فریزر برای زمستون