Putu Ayu

Name: Putu Ayu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur ayam (ukuran besar); 1 sdt SP; 150 gr gula pasir (bisa dikurangi atau ditambahkan); 175 gr tepung terigu; 200 ml santan kental (saya pakai kara); secukupnya pasta pandan; 1/2 butir kelapa parut + garam (kukus)

Drill @cook_4749046

Tangerang

Ini kue kesukaan saya saat kecil dulu. Kelapanya yang gurih, tekstur kue yang lembut dan manis serta aroma pandannya selalu berhasil membuat saya merasa jadi anak-anak lagi. Hihi...

Lebih banyak

Putu Ayu

Drill @cook_4749046

Tangerang

Ini kue kesukaan saya saat kecil dulu. Kelapanya yang gurih, tekstur kue yang lembut dan manis serta aroma pandannya selalu berhasil membuat saya merasa jadi anak-anak lagi. Hihi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur ayam (ukuran besar)
1 sdtSP
150 grgula pasir (bisa dikurangi atau ditambahkan)
175 grtepung terigu
200 mlsantan kental (saya pakai kara)
secukupnyapasta pandan
1/2 butirkelapa parut + garam (kukus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Telur, SP dan gula pasir dikocok dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
2

Masukkan santan dan tepung terigu secara bergantian hingga rata. Lalu teteskan pasta pandan secukupnya. Mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3

Siapkan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak. Padatkan kelapa parut yang sudah ditambahkan garam dan dikukus di cetakan.
4

Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Kemudian kukus dengan api sedang. NB: panaskan kukusan beberapa saat sebelum memasukkan adonan kue. Balut tutup panci kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes kedalam adonan kue yang dimasak. Kukus kue selama 10 menit.