सबसे पहले आलू को छील कर लंबे आकर में काट लेंगे।फिर इसे अच्छी तरह धो कर पेपर पर सूखा लेंगे।

अब क्रीम बनाने के लिए एक पैन लेंगे।2 चमच्च तेल डालेंगे।तेल गर्म होने पर लहसुन डालेंगे।फिर प्याज डालकर 1 मिनट भून लेंगे।फिर दूध डालेंगे।अब चीज़ डालकर अच्छी से मिक्स करेंगे।नमक, काली मिर्च पाउडर, चिली फ्लैक्स डाल देंगे।धीमी आंच पर 5 मिनट चलाते हुए पका लेंगे।

जब यह हल्का गाढा हो जाए गैस बंद कर देंगे।आपकी क्रीम तैयार है।

अब क्रीम को फ्राइज के ऊपर डालकर सर्व करें।आपकी क्रीमी फ्राइज तैयार है।