स्टफ्ड मिर्ची गाजर शेजवान वड़ा
#innovativekitchen
#ट्विस्ट
मिर्ची वडे तो आपने बहोत खाये होंगे, अब एक बार स्टफ्ड गाजर वड़ा भी बना कर देखे, बहोत ही स्वादिष्ट बने हैं।
स्टफ्ड मिर्ची गाजर शेजवान वड़ा
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मिर्ची वडे तो आपने बहोत खाये होंगे, अब एक बार स्टफ्ड गाजर वड़ा भी बना कर देखे, बहोत ही स्वादिष्ट बने हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाई में तेल गरम होने पर, इसमे कटी हुई सब्जी डालें और एक मिनट पका ले और फिर इसमें पंजे हुए चावल मिला ले
- 2
फिर इसमे सारे सॉस और मसाले मिला ले
- 3
अच्छे से मिक्स कर ले, 2 मिनट के बाद गैस बंद कर दे
- 4
फिर इसमे चीज़ और हरे प्याज़ मिला ले, सेज़वान राइस बनकर तयार हैं।
- 5
मिर्ची को इस तरह चीरा लगा ले और हल्का सा नमक लगा ले, इसे मिर्ची फीकी नही रहेगी और तीखी भी कम लगेगी
- 6
गाजर को धोकर बिना छीले कुकर में उबाल लें, 3 से 4 सीटी ले।
- 7
उबलने के बाद इनके छिलके निकाल ले, हाथ से
- 8
अब इनको स्ट्रो(straw) की सहायता से बीच मे से पूरा खाली करे
- 9
2 से 3 बार स्ट्रॉव की मदद से इसे खाली कर ले, इस तरह सारी गाजर खाली कर ले
- 10
गाजर के अंदर सेज़वान राइस भर कर इसे मिर्ची के बीच मे डाल दे
- 11
इडली के घोल में स्वादनुसार नमक मिला ले
- 12
फिर इसे इडली के घोल में डुबोकर गरम तेल में तल लें
- 13
सुनहरा होने तक तल लें, तयार वादों को टिश्यू पेपर पर निकाल ले
- 14
इस तरह आप बिना गाजर के भी बना सकती हैं, मिर्ची में सेज़वान राइस भरकर इन्हें डोसा के घोल में डालकर तल लें
- 15
इन्हें आप परोसते समय बीच से काट ले फिर लोलीपोप की तरह टूथपिक लगा ले सभी मे
- 16
हरी चटनी और सॉस के साथ गरमा गरम परोसें
- 17
बहुत ही स्वादिष्ट बने हैं, एक बार जरूर बनाये।
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