Pelar y poner a hervir las papa con un poco de sal.. Una vez que están colar y dejar enfriar

Una vez frío hacer el puré agregar el huevon y un poco de aceité a masar

Entreverar la harina y maicena y colocar al puré para formar una masa una vez formad la masa poner en el corta ñoqui y cortar

Una vez que cortamos todo ponemos una olla con agua y aceite a hervir.. Una vez que esta hirviendo colocar los Ñoquis.. Cuando todo los Ñoquis suben hacía arriba ya esta.. Colamos