برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بادمجونها رو پوست گرفته در آب نمک میزاریم تا تلخی اونها گرفته شود. بعد از آن از آب در اورده به صورت نگینی خرد میکنیم. پیاز و سیر را نیز بصورت خیلی ریز خرد میکنیم
- 2
بادمجانها را در روغن سرخ میکنیم چون قطعات کوچیکه زود سرخ میشود نیازی نیست خیلی سرخ بشه
- 3
در تابه پیاز را با کره سرخ میکنیم و بعد که طلایی شد زردچوبه و سیر و بادمجون رو اضافه میکنیم در این مرحله با گوشتکوب کمی بادمجونها رو له کنید چون قطعات بادمجون ریزه خیلی سریع له میشه.
- 4
گوجه رو در مخلوط کن یا غذاساز ریخته تا پوره شود و به مواد بالا اضافه میکنیم و ادویه جات را اضافه میکنیم و میزاریم تا آبش کاملا کشیده بشه. بسیار خوشمزست و با لیمو و سبزی و نون سنگک میتونید نوش جان کنید
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/10707276
نظرات