سلام.میخوام دستور پخت خورشت لوبیا سبز+سویا رو براتون آموزش بدم.ابتدا پیاز رو نگینی خرد میکنیم و سپس قابلمه رو با روغن مورد نیاز رو اجاق میزاریم داغ بشه سپس پیاز رو میریزیم توش و سرخ میکنیم و قبل از طلایی شدن ،گوشت رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد از چند دقیقه که گوشت یکم سرخ شد نوبت رب هستش ، بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم (رب رو بعدا هم میشه اضافه کرد ولی من معتقدم اول بزنیم) یه ذره که تفت دادیم و روغن رنگ رب رو بخودش گرفت حالا ادویه و نمک و زردچوبه میریزیم

الان نوبت به اضافه کردن لوبیا سبز رسیده (من لوبیا سبز رو قبلا تمیز کردم و پس از خرد کردن ،تو آب نیم پز کردم و فریز کردم پیشنهاد میکنم شما هم اینکار رو انجام بدید زمستون لوبیا سبز پیدا نمیشه اگه هم پیدا بشه خیلی گرون میشه و کیفیتش پایین میشه، الان که ارزون و با کیفیته اینکار رو انجام بدید) لوبیا سبز رو اضافه میکنیم یکم هم میزنیم سپس سویای خیس شده و آبکش شده رو هم اضافه کرده و در قابلمه رو چند دقیقه ای میزاریم تا ادویه و رب و.. تو خورد هم برن حالا به غذا آب اضافه میکنیم و چند دور به آرامی هم میزنم

زیر اجاق رو کم میکنیم تا غذا به آرامی بپزه

غذای ما آماده است. بفرمایید نوش جان🌹💖🙏